Maestroso Romagna Sangiovese DOC Predappio Riserva 2018 (Sangiovese 100%); Vino ottenuto da uve selezionate con cura, prodotte da viti cinquantenarie situate su terreno gessosolfifero con calcari e argille molto mineralizzate a zolfo. Affinato almeno 24 mesi in botti di rovere da 700 lt. e per 12 mesi in bottiglia.

Euro 24,00

La Solfatara Romagna Sangiovese DOC RISERVA 2018 (Sangiovese 100%); Vino Sangiovese al 100%, ottenuto da uve provenienti da vigneti situati a Predappio Alta, da viti cinquantenarie situate su terreno gessosolfifero con calcari e argille molto mineralizzate a zolfo. Questa tipologia di terreno e l'età delle vigne conferiscono un'impronta significativa al vino. Affinato 24 mesi in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Euro 19,00

San Joves Romagna Sangiovese PREDAPPIO DOC 2020 (Sangiovese 100%); Vino ottenuto totalmente da uve Sangiovese, affinato 18 mesi in botte di rovere e barrique di secondo e terzo passaggio. Ulteriore affinamento di 4 mesi in inox. Il colore e l‘aroma fruttato sono classici del Sangiovese del territorio, ma il San Joves si differenzia per la morbidezza al palato e la bevibilità. Vino persistente ed equilibrato.

Euro 13,50

Lucarè Forlì Rosso IGP 2019 (Sangiovese 60%; Cabernet Sauvignon 30%; Merlot 10%); ll Lucarè è un vino serio e raffinato, un rosso IGP dotato di un proprio carattere deciso. Il Sangiovese, da uve selezionate nei vigneti di almeno 30 anni, affinato in acciaio, si unisce con Cabernet e Merlot, i quali hanno passato almeno 12 mesi in barriques di secondo passaggio.

Euro 13,50

Simonà Romagna Sangiovese SUPERIORE Doc. 2021 (Sangiovese 85%; Merlot 15%); ll Simonà è un vino sbarazzino e pazzerello. Proprio come la sua etichetta. Il vino è un Sangiovese per l'85% e il rimanente 15% è un Merlot. Fresco e profumato, proveniente da vigne giovani. Fermenta e affina in acciaio a temperatura controllata. Al Sangiovese si unisce il Merlot dopo breve affinamento in piccole botti.

Euro 10,50

Merlot SaDiVino Forlì Rosso IGP 2018 (Merlot 100%); Vino ottenuto esclusivamente da uve Merlot da una piccola vigna di 0,50 ha. immersa in un bosco. Le viti hanno solo 7 anni e la produzione è limitata a 35 ql. di uva. Allevamneto cordone speronato. Vinificato in tini troncoconici di rovere e affinato per 24 mesi in tonneau e botti da 700 lt. di secondo e terzo passaggio.

Euro 21,00

Merlot da 1 litro Forlì Rosso IGP 2017 (Merlot 100%); Vino ottenuto esclusivamente da uve Merlot da una piccola vigna di 0,50 ha. immersa in un bosco. Le viti hanno solo 7 anni e la produzione è limitata a 35 ql. di uva. Allevamento cordone speronato. Vinificato in tini troncoconici di rovere e affinato per 24 mesi in tonneau e botti da 700 lt. di secondo e terzo passaggio.

Euro 35,00

Sauvignon Bianco Forlì Bianco IGP 2021; Dalla giovane vigna situata nelle colline dopo Predappio, a circa 200 m.slm, in zona fresca e ventilata produciamo l'uva da cui questo Sauvignon in purezza. Raccolta manuale delle uve in piccole cassette, dopo diraspatura e pigiatura si effettua una macerazione in pressa a cui segue pressatura leggera. Fermentazione e affinamento in inox a temperatura controllata. Batonnage settimanali fino alla fine di marzo-aprile.

Euro 13,00

Chardonnay Doc. Colli Romagna Centrale bianco DOC. 2021; Dalla giovane vigna immersa nel bosco subito sopra la cantina, produciamo l'uva da cui questo Chardonnay in purezza. La particolarità del terreno conferisce al vino profumi e freschezza. Raccolta manuale delle uve in piccole cassette, dopo diraspatura e pigiatura si effettua una pressatura leggera. Fermentazione e affinamento in inox a temperatura controllata. Batonnage settimanali fino alla fine di marzo-aprile.

Euro 13,00

GIO' Forlì Bianco IGP 2021; Dall'unione di Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano, in percentuali variabili di anno in anno, abbiamo assemblato questo vino. Profumi, struttura e piacevolezza. L'etichetta è frutto della collaborazione con il noto pittore e amico Forlivese Jacopo Flamigni e il solito bel lavoro grafico di Davide Zavatti.

Euro 14,00

Magnum Maestroso 2018/19 lt 1,5 prezzo Euro 39,00
Magnum SaDiVino SOLFATARA 2018/19 lt 1,5 prezzo Euro 33,00
Magnum Lucarè 2017 lt 1,5 prezzo Euro 26,00
Magnum San Joves Doc. 2018/19 lt 1,5 prezzo Euro 26,00
Magnum Simonà 2019/20 lt 1,5 prezzo Euro 22,00
Magnum Merlot SaDiVino 2018 lt 1,5 prezzo Euro 38,00