PASSIONE PER L'ARTE DELLA SCHIETTEZZA   Sadivino
 
 
Sauvignon
 
 
Sauvignon


Dalla giovane vigna situata nelle colline dopo Predappio,a circa 200 m.slm, in zona fresca e ventilata produciamo l'uva da cui questo Sauvignon in purezza. Raccolta manuale delle uve in piccole cassette, dopo diraspatura e pigiatura si effettua una macerazione in pressa a cui segue pressatura leggera. Fermentazione e affinamento in inox a temperatura controllata. Batonnage settimanali fino alla fine di marzo-aprile.

scheda tecnica


               
 
  Sauvignon
     

 
 
ItalianoEnglishGerman
 
 
FIVI - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Visitatori n. 138784

www.massimolenzi.com